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氯化鈣在食品行業(yè)的五大作用 　　

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氯化鈣在食品行業(yè)的五大作用 　　

發(fā)布日期：2020-01-13 作者： 點擊：

　　純度高雜質(zhì)含量低的食品級氯化鈣可以應(yīng)用于食品加工行業(yè)，作為一種食品化學添加劑，人們對其要求必然嚴格，氯化鈣在食品行業(yè)的作用相當重要。

　　1、飲料增稠，果汁加工廠把氯化鈣添加進飲料里，能夠起到增稠劑的作用。

　　2、保持加強食品營養(yǎng)，特別是不易保存的食品使用比較普遍。

　　3、保持食物新鮮美味，這在肉制品豆制品中使用較多。

　　4、在豆制品加工，果凍生產(chǎn)等領(lǐng)域可以起到凝固作用。

　　5、還有一個作用是防腐，易腐食物的保存運輸離不開添加氯化鈣防腐劑。

　　氯化鈣食品添加劑在食品行業(yè)已有了廣泛應(yīng)用，但過猶不及，其使用量需要控制在標準范圍內(nèi)。

氯化鈣

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